La cuisine de Lilou

Une petite soirée WOK avec : champignons, oignons, ail, viande, crevettes, courgettes, carottes, poivrons et pâtes avec sauce soja sucrée! HUMMMM!

J'ai testé une coque au chocolat mais une partie n'a pas tenue...(trop pressée de démouler?). J'ai donc utilisé un moule en silicone en forme de demi cercle. J'ai badigeonné 3 fois de chocolat noir fondu en laissant prendre au frais 15min à chaque fois....

J'ai réalisé une charlotte toute simple aux poires et au fromage blanc mais j'ai utilisé un verre avec du papier film pour démouler. C'est sympa aussi des charlottes individuelles!

Un petit plaisir d'un soir : panninis maison (jambon/fromage, poulet au curry, saumon crème) hummm

Pour 6 muffins : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes 75 g de fromage rapé sel et poivre 1) Mettre le four à préchauffer sur thermostat...

Nous avons : au centre : une mousse de thon (Mixer du thon, du fromage blanc, de la mayonnaise et ajouter des feuilles de gélatine refroidies dans l'eau, remixer le tout, saler, poivrer et mettre dans des moules, laisser prendre 4h au moins et démouler)...

Entrée réalisée avec de la charcuterie + verrine avocat, tomates, carottes rapées. Idéal pour l'utilisation améliorée des restes...

1) Plateau avec dés de fromages, saucisson, et surimi mayo 2) Muffins chèvre-courgettes 3) Blinis au tzatiki 4) Crème de betterave rouge et crevettes 5) Blinis au saumon 6) Chips......

Ingrédients : 4 blinis moyens - 1 petit suisse - 1 oeuf - 1 pot de petit suisse de farine - 1/2 sachet de levure chimique - sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1h au frais. Faire chauffer une poêle antiadhésive sans matière...

RIZ CANTONAIS A L'OEUF ET AUX OIGNONS PHÖ (soupe au bouillon de boeuf, soja, vermicelles, carottes et pleins d'autres "trucs".... De quoi faire du riz "gluant".....